Social Icons

Featured Posts

.

środa, 21 czerwca 2017

Kolorowa z makaronem

  • 20 dag makaronu świderki, muszelki lub kolanka
  • 1 czerwona papryka (10 dag),
  • 1 ogórek kiszony (10 dag),
  • 2 pomidory (20 dag),
  • 10 dag brokułów,
  • 1 por (12 dag),
  • 15 dag szynki,
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

SOS
  •  3 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka śmietany 18 - procentowej,        
  • sól,
  • pieprz  


Makaron ugotować w posolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą i dokładnie osączyć. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Natkę pietruszki opłukać, odłożyć kilka gałązek, a resztę posiekać. Ogórek obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pomidory urn i również pokroić w kostkę. Brokuły oczyścić, opłukać, podzielić na różyczki, zanurzyć w posolonym wrzątku na 2 min i odcedzić. Por oczyścić, przeciąć wzdłuż, opłukać i pokroić w półplasterki. Wędlinę drobno pokroić. Wszystkie składniki wymieszać.

Przygotować sos: majonez połączyć ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę polać sosem, a następnie dokładnie wymieszać, przełożyć do salaterki i przybrać gałązkami pietruszki.

wtorek, 20 czerwca 2017

Ryżowa z szynką

  • 2 torebki ryżu (25 dag),
  • 30 dag szynki wędzonej,
  • 1 puszka kukurydzy (30 dag),
  • 1 puszka ananasa (40 dag),
  • 6 łyżek majonezu,
  • sól,
  • pieprz



Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu lub gotować 15 min w dużej ilości posolonej wody. Następnie odcedzić i osączyć. Ananasa i kukurydzę również osączyć. Szynkę i ananasa pokroić w kostkę lub cienkie paski. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem, przełożyć do salaterki i schłodzić w lodówce.

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Ryżowa z kiełbasą

  • 25 dag ryżu długo ziarnistego,
  • 45 dag kiełbasy podwawelskiej,               
  • 4 pieczarki (10 dag),      
  • 1 czerwona papryka (15 dag),   
  • 2 jabłka (20 dag),
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • sól,
  • pieprz

SOS
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżka octu białego gronowego,
  • 1 łyżka musztardy,         
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • szczypta szałwii suszonej lub kilka listków świeżej,
  • sól,
  • pieprz

Ryż ugotować w posolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego
i pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki i razem z papryką smażyć 3 min na rozgrzanym oleju, a następnie przełożyć na talerz. Kiełbasę pokroić na kawałki długości 3 cm i obsmażyć. Jabłka umyć, przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Wymieszać w misce ryż, kiełbasę, paprykę, grzyby i jabłka, doprawić solą i pieprzem.

Przygotować sos: do naczynia wlać oliwę i ocet, dodać musztardę, sól oraz pieprz i zmiksować. Następnie przelać sos do garnuszka, dodać natkę pietruszki, szałwię i lekko podgrzać. Sałatkę polać ciepłym sosem i wymieszać.

niedziela, 18 czerwca 2017

Z kurczaka z kawą

  • 2 piersi kurczaka (60-80 dag),
  • 1 1/4 szklanki jogurtu naturalnego,
  • 3-4 łyżki bardzo mocnego naparu kawy,
  • 2 łyżki cukru,
  • 3/4 szklanki majonezu,
  • 4 łodygi selera naciowego,
  • 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich,
  • sól,
  • pieprz


Mięso kurczaka umyć, osączyć, pokroić na małe kawałki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Jogurt wymieszać z kawą oraz cukrem i polać mięso. Piec je 25-30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190-200°C. Seler obrać, umyć i po kroić na 2-centymetrowe kawałki. Przełożyć mięso do salaterki, ostudzić, dodać seler, majonez i rozdrobnione orzechy. Sałatkę dobrze wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem i chłodzić w lodówce co najmniej 4 godz.

sobota, 17 czerwca 2017

Z pieczeni i ogórków

  • 75 dag pieczeni wołowej lub wieprzowej,
  • 4 ogórki kiszone (25 dag),
  • 3 cebule (25 dag),
  • 1/2 szklanki oliwy,
  • 1 łyżka sosu worcester
  • Kilka kropli sosu tabasco lub szczypta przyprawy chili,
  • sól,
  • pieprz;


do przybrania:
  • 2 łyżki szczypiorku,        
  • 1/4 czerwonej papryki



Mięso i ogórki pokroić w paseczki. Cebule obrać, pokroić w półkrążki, wymieszać z mięsem i ogórkiem. Oliwę połączyć z sosem worcester i tabasco oraz przyprawami. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Sałatkę wstawić do lodówki na 2 godz. Przed podaniem przybrać szczypiorkiem i papryką.
 
Blogger Templates